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野鸡蛋与土鸡蛋的差别

来源:www.zydyjyz.com 发表时间:2017-05-18

很多人都在纳闷,野鸡蛋与家养鸡蛋,到底谁的营养成分更高呢?它们之间的区别又在哪里?
首先还是说说,两者的主要营养成分吧,它们都富含蛋白质,脂类,钙,维生素,铁含量。主要区别就是在谁是养鸡的主人,家鸡是人养的,人们都喜欢用饲料,如果饲料中长期含有一种有害物质,则可能会在积蓄在鸡蛋里,因此就降低家养鸡蛋的食用价值。    而野鸡吃的食物一般都是天然食物,所吃的食物品种多样,还健康,所以野鸡蛋的营养会更安全一些,营养更均衡一些,甚至,有专家学者认为:一个野鸡蛋能顶上五个家养鸡蛋的营养!就可见其营养价值远远高于家养鸡蛋。  
 最后,在介绍一下关于野鸡蛋的特点:    
1、活性钙的含量是普通草鸡蛋的4倍,因此是青少年和孕妇补钙的最佳选择;  
2、谷氨酸含量比较高,这是比普通草鸡蛋味道更加鲜美的深层次原因之一;  
3、含有大量人体必需的重要功能性因子牛磺酸,对改善心脏和大脑、促进脂肪转化油良好功效,能有效提高人体免疫力;    
4、不含抗生素、激素等药物残留。人食用后不仅能强壮体魄,还能增智增力。

  

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